Παγωτό φράουλας με σαβαγιάρ σε 15 λ (Video)

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ, σε δυνατή ταχύτητα, τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί. Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. 
2. Σε μεγάλο μπολ θρυμματίζετε τα σαβαγιάρ σε μικρά κομματάκια. Προσθέτετε το μισό μείγμα σαντιγί-ζαχαρούχου και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν. Ρίχνετε τη μισή μαρμελάδα ανακατεύετε και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα ζαχαρούχου και φράουλας.
3. Μεταφέρετε το μείγμα σε 1 ή 2 τάπερ και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή και ολόκληρο βράδυ να παγώσει καλά. Το σερβίρετε με φρέσκες φράουλες ή σε χωνάκια.