Παγωτό Cheesecake

Παγωτό Cheesecake

Πανάλαφρο δροσερό και πεντανόστιμο παγωτό. Μια συνταγή για ένα υπέροχο cheesecake παγωτό.

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ Κρέμα Τυριού  [τύπου Philadelphia] με χαμηλά λιπαρά
  • 200 γρ. Ζάχαρη 
  • 50 γρ. νερό
  • τρίμμα λεμονιού 1/2 λεμονιού
  • χυμό 1 λεμονιού
  • 1 καψουλίτσα βανίλιας
  • 200-250 γρ. μπισκότα digestive χοντροκομμένα
  • 150 γρ. Μαργαρίνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε τα χονδροκομένα μπισκότα και ανακατεύουμε. Τα βάζουμε σε ταψάκι ή τσέρκι και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ χειρός την κρέμα τυριού, να γίνει αφράτη. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε 3΄ τη ζάχαρη  με 2-3 σταγόνες λεμόνι με το νερό.
  3. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τυριού το τρίμμα και το χυμό λεμονιού και στο τέλος τη βανίλια και τη καραμέλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4.  Προσθέτουμε το μείγμα στο ταψάκι με τη παγωμένη βάση και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει. Σερβίρουμε γαρνίροντας με γλυκό κουταλιού ή με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

images (3)

 

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Παγωτό Cheesecake

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.