Oreo cake με γλάσο σοκολάτας

Oreo cake με γλάσο σοκολάτας

Ένα υπέροχο κέϊκ με όρεο που θα σας εντυπωσιάσει. Μια συνταγή για ένα κέικ με μπισκότα όρεο γαρνιρισμένο με γλάσο σοκολάτας με τρίμα μπισκότου.Απλά υπέροχο…

Υλικά συνταγής

Για το κέϊκ:

  • 3/4 φλ. τσαγιού βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου           
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη                                                 
  • 3/4 φλ. άσπρη ζάχαρη                                                              
  • 1 αβγό                                                                                                     
  • 1 κ.γ. βανίλια                                                                                        
  • 1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις                   
  • 1 κ.γ. σόδα                                                                                             
  • 1 φλ. τσαγιού χονδροθρυμματισμένα Oreos (περίπου 12 oreos)
  • 1/2 κομματάκια κουβερτούρας [χονδροκομμένα]  

Για το γλάσο: 

  • 200 γρ. λευκή κουβερτούρα
  • 3 κ.σ. βιτάμ

Γαρνίρισμα: Σιρόπι σοκολάτας και Oreo κομμένα στα τέσσερα [προαιρετικά]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέικ:Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμού. Βουτυρώστε  μια στρογγυλή φόρμα  διαστάσεων 24 εκ. περίπου με αποσπώμενο πάτο ή βουτυρώστε μια λαδόκολα που έχετε τοποθετήσει σε ένα αντίστοιχο ταψάκι.
  2. Χτυπάτε στο μίξερ ή με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4΄περίπου μέχρι να έχετε ένα κρεμμώδες μείγμα. Προσθέστε το αβγό και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα για 1΄. Τέλος  προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα συνεχίζοντας το χτύπημα να ενσωματωθούν.
  3. Αφήνετε το μίξερ και στο μπολ με το μείγμα προσθέτετε τα χονδροκομμένα κομμάτια oreo και κουβερτούρας και ανακατεύετε απαλά με κουτάλα ή μαρίζ.
  4. Βάζετε το μείγμα στο λαδωμένο ταψάκι, το τοποθετείτε στο προθερμασμένο φούρνο και το ψήνετε για 20-25΄ μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Το βγάζετε από το φούρνο και το μεταφέρετε σε πιατέλα.
  5. Για το γλάσο: Κομματιάζουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε μαζί με το βιτάμ σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί και μόλις λιώσει η σοκολάτα κατεβάζουμε από τη φωτιά και με ένα πινέλο αλείφουμε το γλυκό μας από πάνω περιμετρικά και κατά τόπους σε όλη την επιφάνεια.
  6. Διακοσμούμε τοποθετώντας τα μπισκότα μας κομμένα στα τέσσερα περιμετρικά [προαιρετικά] και το περιχύνουμε με σιρόπι σοκολάτας.

Oreo_Cookies_And_Cream_Cookie_Cake

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Oreo cake με γλάσο σοκολάτας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.