Ντοματόσουπα καυτερή

Ντοματόσουπα καυτερή

Νηστίσιμη σούπα για όλους εσάς που σας αρέσουν τα καυτερά και οι σούπες. Μια απλή γευστική σούπα ελαφριά και γρήγορη.

Υλικά συνταγής

  • 3-4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες [ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ]
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά τοματοπελτέ
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  •  κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά ξύδι
  • 1 κοφτό κ.γ. τσίλι ή αρκετή καυτερή πάπρικα
  • 1 κύβος λαχανικών
  • Λάδι
  • 1 κούπα πενάκι 
  • 2 ποτήρια βραστό νερό
  • 1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα ή κρέμα γάλακτος

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτουμε το κύβο, το τοματοπελτέ και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το μαϊντανό το βραστό νερό.
  3. Μόλις πάρει βράση αλατίζουμε και προσθέτουμε το τσίλι, το ξύδι, τη ζάχαρη  και την κρέμα γάλακτος ή το γάλα να «πάρει» βράση  3-4 λ πριν σβήσουμε τη φωτιά.
  4. Αφήνουμε για 15΄-20′ περίπου και ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σβήνουμε την φωτιά.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Ντοματόσουπα καυτερή

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.