Αναρτήθηκε στις 04/03/2017 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές, Συνταγές για παιδιά

Muffins σοκολάτας με Νουτέλα

Τα τέλεια σοκολατένια muffins νουτέλας. Τα muffins πάντα είναι μια αγαπημένη γλυκιά επιλογή των μικρών και μεγάλων φίλων της σοκολάτας, για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις. Αντί να τα αγοράσετε έτοιμα, μπορείτε να τα φτιάξετε πολύ εύκολα στο σπίτι, σε διάφορες εκδοχές. Εδώ σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή (από εδώ) γι΄αυτά τα λαχταριστά, τέλεια μικρά κεκάκια με τη πλούσια γεύση της πραλίνας φουντουκιού που σίγουρα θα γίνουν η αγαπημένη σας συνήθεια.

Υλικά συνταγής

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη λευκή, ψιλή κρυσταλλική
1 ¾ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
1 αυγό
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλ. τσαγιού γάλα
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (ή σε σκόνη)
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
12 κ.γ. Νουτέλα ή Μερέντα

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Παίρνετε ένα ταψί για muffins με 12 θήκες/εγκοπές και τις βουτυρώνετε πολύ καλά.
Σε ένα μπολ ρίχνετε τη ζάχαρη, από πάνω κοσκινίζετε όλα τα υπόλοιπα ξηρά υλικά (αλεύρι, σόδα, μπέικιν πάουντερ και το κακάο) και τα ανακατεύετε καλά.
Σε άλλο μεγάλο μπολ χτυπάτε το αυγό, προσθέτετε το γιαούρτι, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύετε πολύ καλά. Μόλις αναμειχθούν πλήρως προσθέτετε σταδιακά το μείγμα ξηρών συστατικών εναλλάξ με το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας ελαφρώς μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Γεμίζετε με σοκολατένιο μείγμα τις 12 θήκες μέχρι λίγο πιο πάνω από τη μέση κάθε μιας. Πάνω από το μείγμα τοποθετείτε από ένα κ.γ. νουτέλα σε κάθε θήκη και στη συνέχεια από πάνω τη καλύπτετε με 1 κ.σ. από το σοκολατένιο μείγμα, φροντίζοντας να το κατανέμετε ισομερώς στις 12 θήκες.
Ψήνετε τα muffins σας για 15 λ περίπου ή μέχρι να φουσκώσουν. Για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί τα πιέζετε απαλά με το δάχτυλό σας στη κορυφή τους. Αν έχει επαναφορά είναι έτοιμα διαφορετικά τα ψήνετε λίγο ακόμη. Τα αφαιρείτε από το φούρνο τα αφήνετε μέσα στο ταψί για 5 λ να σταθούν και μετά τα ξεφορμάρετε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν καλά.
Προαιρετικά τα γαρνίρετε κοσκινίζοντάς τα με ζάχαρη άχνη ή τα απολαμβάνετε ως έχουν χωρίς άχνη.