You cannot copy content of this page
Μπούτια κοτόπουλου σε γλυκόξινη σάλτσα στο φούρνο

Μπούτια κοτόπουλου σε γλυκόξινη σάλτσα στο φούρνο

Πεντανόστιμα γλυκόξινα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο. Μια απλή, πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή, της Ν. Ισμυρνόγλου, για να απολαύσετε στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, ένα αγαπημένο μικρών και μεγάλων πιάτο που δεν είναι άλλο από το κοτόπουλο. Χυλώστε τους χυμούς του από το ταψί, περιχύστε το και σερβίρετέ το με συνοδευτικό επιλογής σας, όπως πατάτες τηγανιτές ή φούρνου και καλή σας όρεξη!

Υλικά συνταγής

  • 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ελαφρώς κοπανισμένες και καθαρισμένες
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
  • 100 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • πατάτες τηγανιτές ή φούρνου ( επιλέξτε συνταγή εδώ ή εδώ)

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.  Αλατοπιπερώνετε τα μπούτια κοτόπουλου. Σε ένα μπολ βάζετε το ξύσμα πορτοκαλιού, το δεντρολίβανο, τη μουστάρδα και το μέλι, τα ανακατεύετε καλά και αλείφετε με το μείγμα τα μπουτάκια. 
  2. Σε ένα ταψί, που να χωράει ακριβώς τα μπουτάκια, ρίχνετε το ελαιόλαδο, 1/3 φλ. ζεστό νερό και τα σκόρδα. Τοποθετείτε από πάνω τα μπουτάκια και τα ψήνετε για περίπου 45 λ ή μέχρι να ροδίσουν καλά και να γίνουν. 
  3. Στα μισά του χρόνου ψησίματος τα περιχύνετε με τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού. Αν απαιτηθεί, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. Όταν είναι έτοιμα τα μπουτάκια τα βγάζετε από το ταψί και τα μεταφέρετε σε πιατέλα. 
  4. Σουρώνετε το ζουμί από το ταψί και το βράζετε σε κατσαρολάκι για 3-4 λ ή μέχρι να χυλώσει. Σερβίρετε σε πιατέλα τα μπουτάκια με τη σάλτσα τους και 2-3 μικρά κλωνάρια δενδρολίβανο και λεπτές φέτες λεμονιού και τα συνοδεύετε με πατάτες φούρνου ή άλλο συνοδευτικό επιλογής σας και μια μεγάλη πράσινη σαλάτα ή μια χωριάτικη με τυρί φέτα.

Photo



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μπούτια κοτόπουλου σε γλυκόξινη σάλτσα στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.