Μηλοπιτάκια τραγανά στο φούρνο

Μηλοπιτάκια τραγανά στο φούρνο

Λαχταριστά, πεντανόστιμα πιτάκια με τραγανό φύλλο κρούστας, γεμιστά με μήλα, σταφίδες και φουντούκια αρωματισμένα με κανέλα, ψημένα στο φούρνο. Μια απλή και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή για να απολαύσετε τα τέλεια μηλοπιτάκια, σερβιρισμένα χλιαρά περιχυμένα με μέλι και ξύσμα λεμονιού ή με μέλι κανέλα και ζάχαρη άχνη για επί πλέον γεύση. Δοκιμάστε τα!

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 4 μήλα (2 κόκκινα + 2 πράσινα)
  • 150 γρ. φουντούκια
  • 150 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 1 κούπα γλυκό κρασί για να μουλιάσετε τις σταφίδες
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ηλιέλαιο για άλειμμα 
  • κανέλα σκόνη και μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το γλυκό κρασί σε ένα μπολ, προσθέτετε τις σταφίδες και τις αφήνετε μέχρι να μουλιάσουν και φουσκώσουν καλά. Σε περίπτωση που δεν έχετε χρόνο τα βάζετε σε μικρή κατσαρολίτσα και τα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν βράση. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Καθαρίζετε τα μήλα, τα ψιλοκόβετε και τα ρίχνετε σε ένα μπλέντερ μαζί με τα φουντούκια και τα χτυπάτε να ψιλοθρυμματιστούν χωρίς όμως να γίνουν σκόνη. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ, προσθέτετε τις στραγγισμένες σταφίδες και τη κανέλα και ανακατεύετε απαλά το μείγμα μέχρι να ενσωματωθούν ισομερώς τα υλικά.
  3. Σε ένα καθαρό πάγκο τοποθετείτε τα φύλλα κρούστας το ένα πάνω στο άλλο και τα κόβετε σε 3 λωρίδες.  Παίρνετε 1 λωρίδα τη φορά, την αλείφετε με ηλιέλαιο και στην άκρη της τοποθετείτε 1 κ.σ. από τη γέμιση. Διπλώνετε το φύλλο έτσι ώστε να δημιουργηθούν τρίγωνα πιτάκια.  Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα και η γέμιση και τοποθετείτε τα πιτάκια σε μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  4. Τα ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20-25 λ περίπου ή μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο τους και πάρουν ένα όμορφο χρυσο-ρόδινο χρώμα. Τα ξεφουρνίζετε, τα αφήνετε να χλιαρίνουν ελαφρώς και τα σερβίρετε πασπαλισμένα με σκόνη κανέλας και προαιρετικά τα περιχύνετε με λίγο μέλι. Απολαύστε τα!



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μηλοπιτάκια τραγανά στο φούρνο

 
 
 
 
 
You cannot copy content of this page