Λιγκουίνι με μπέικον και μανιτάρια

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε το μισό σαφράν και τα ζυμαρικά.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, βάζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, το υπόλοιπο σαφράν και αλατοπίπερο.
4. Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε λαδώνουμε  και τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε και τη σάλτσα μας από το τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε ζεστά με extra τριμμένη παρμεζάνα.