Λιγκουίνι με μπέικον και μανιτάρια
Μια συνταγή για ένα νόστιμο, χορταστικό φαγητό για όλη την οικογένεια…
Υλικά συνταγής
- 1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι
- 200 γρ. μανιτάρια σε φέτες
- 10 φέτες μπέικον κομμένα σε φέτες
- 1 κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη
- 100 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κουταλιά γλυκού σαφράν [κροκός Κοζάνης]
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε το μισό σαφράν και τα ζυμαρικά.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, βάζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, το υπόλοιπο σαφράν και αλατοπίπερο.
- Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε λαδώνουμε και τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε και τη σάλτσα μας από το τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε ζεστά με extra τριμμένη παρμεζάνα.
14/12/2014
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Λιγκουίνι με μπέικον και μανιτάρια
Tags: ζυμαρικά κυρίως πιάτα λιγκούνι μανιτάρια μπέικον συνταγές
