Αναρτήθηκε στις 18/11/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές

Λαχταριστά burgers με κοτόπουλο “α λα BBQ” σε 20΄με 3 κινήσεις

Από τις πιο νόστιμες, πολύ γρήγορες, σε 3 μόνο κινήσεις, εύκολες και απίστευτα διασκεδαστικές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε, η οποία θα έχει τεράστια επιτυχία τόσο στους μεγάλους όσο και στα παιδιά.

Υλικά συνταγής

1/2 κούπα ανάλατη κέτσαπ
1κ.σ. σκούρα καστανή ζάχαρη
1κ.σ. ξύδι
1κ.γ. σκόνη τσίλι
1/2κ.γ. σκόνη σκόρδου *
1/2κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
1/2κ.γ. ξηρή μουστάρδα σε σκόνη
1/2κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1/2κ.γ. τριμμένο κύμινο
1/8κ.γ. τριμμένο μείγμα μπαχαρικών
2 κούπες κοτόπουλο στήθος σε λεπτές μικρές λωρίδες, χωρίς τη πέτσα
8 μικρά ψωμάκια για burger
8 αγγουράκια πίκλες [προαιρετικά] ή σαλάτα προτίμησής σας [ντομάτα, λάχανο, μαρούλι]

Εκτέλεση συνταγής

Συνδυάστε τα πρώτα 10 υλικά σε ένα μικρό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Αφήστε τα μέχρι να πάρουν βράση και έπειτα αφήστε τα να μαγειρευτούν για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να δέσουν, ανακατεύοντας τακτικά.
Προσθέστε στο τηγάνι το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστεί με τα υπόλοιπα υλικά. Μαγειρέψτε το για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει οι ψιλοκομμένες φέτες κοτόπουλου και να πάρει χρώμα ολόκληρο.
Μοιράστε το μείγμα στα ψωμάκια, από 3 κουταλιές της σούπας στο καθένα, βάλτε στη κορυφή του καθενός από ένα αγγουράκι πίκλα, «κλείστε» το με το άλλο μισό ψωμάκι και σερβίρετε.

* Άν δεν έχετε σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου και ξηρή μουστάρδα αντικαταστείστε με φρέσκα, απλώς βράστε λίγο παραπάνω.

** Απολαύστε το και με σαλάτα της αρεσκείας σας ή με extra σάλτσα της αρεσκείας σας…