Κρύα σαλάτα με φιογκάκια και κοτόπουλο

Κρύα σαλάτα με φιογκάκια και κοτόπουλο

Πολύ νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών αλλά και θαυμάσιο κρύο  πιάτο! Κρύα σαλάτα με ζυμαρικό και κοτόπουλο. Μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για ένα καλοκαιρινό χορταστικό πιάτο για όλες τις ώρες…

Υλικά συνταγής

  • 2 φλυτζάνια ψητό κοτόπουλο χοντροκομμένο
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • άνηθο, μαϊντανό
  • 1/2 κιλό φιογγάκια ολικής αλέσεως
  • 1 γιαούρτι (200 γρ)
  • 5-6 κουταλιές μαγιονέζα
  • Τυριά κίτρινα ή μοτσαρέλα χονδροκομμένα ή χονδροτριμμένα
  • ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αλατοπιπερώνετε και ψήνετε ή βράζετε το κοτόπουλο. Μόλις γίνει το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε χονδροκομένα κομμάτια ή φέτες.
  2.  Εν” το μεταξύ σε άλλη κατσαρόλα βράζετε τα φιογκάκια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται στη συσκευασία. Όταν γίνουν τα στραγγίζουμε και τα λαδώνουμε.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κ.γ. ξύδι. Μόλις ανακατευθεί προσθέτετε το κρεμμύδι, τη πιπεριά, τον άνηθο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
  4. Βάζετε στο μπολ και τα φιογκάκια και ανακατεύετε. Προσθέτετε το τυρί, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε τη κρύα σαλάτα σας.

Φωτογραφία:http://kotopoulaartas.gr

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κρύα σαλάτα με φιογκάκια και κοτόπουλο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.