Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα, ορεκτικό και συνοδευτικό για όλα τα ψητά σας. Μια πατατοσαλάτα με υπέροχα υλικά που αναδυκνείουν τα αρώματά τους και μας δίνουν ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε τη.
Υλικά συνταγής
- 6- 8 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 γινωμένο αβοκάντο ψιλοκομμένο [προαιρετικά]
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομένα
- 1/ 1/2 φλιτζάνια μαγιονέζα
- 1/4 ποτηράκι του κρασιού ξύδι
- Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Βράζετε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τις κόβετε κυβάκια και τις πασπαλίζετε με ξύδι.
- Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη μαγιονέζα στο μίξερ και τα χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Διαφορετικά ανακατέψτε τα όπως τα έχετε ψιλοκόψει με τη μαγιονέζα χωρίς να τα κάνετε αλοιφή.
- Βάζετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το μείγμα του μίξερ με τη μαγιονέζα, περιχύνετε τις πατάτες και ανακατεύετε.
- Τοποθετείτε τη σαλάτα στο ψυγείο και τη σερβίρετε κρύα πασπαλίζοντάς την με άνιθο ή μαϊντανό.
