Κρέμα ζαχαροπλαστικής φράουλας

Κρέμα ζαχαροπλαστικής φράουλας

Μια πανάλαφρη κρέμα φράουλας, βάση για πολλά γλυκά σας.Μια κρέμα που θα σας βγάλει ασπρ0πρόσωπους σε απρόσμενους επισκέπτες. Αφήστε τη φαντασία σας να δουλέψει και να δημιουργήσετε υπέροχους συνδυασμούς γλυκών και να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας και τους  επισκέπτες σας.

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. ώριμες φράουλες, καθαρισμένες, πλυμένες και ψιλοκομμένες
  • 200 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια ή spread), με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κουτ. σούπας λικέρ φράουλας (προαιρετικά)
  • 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα φράουλα, κατά προτίμηση σπιτική [βλέπε συνταγή εδώ]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζω στον κάδο του μίξερ (όχι του μπλέντερ) τις μισές φράουλες, το τυρί, το λικέρ (αν το χρησιμοποιήσω) και τη μαρμελάδα και δουλεύω καλά τα υλικά σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να φτιάξω μια πυκνή κρέμα -δεν είναι απαραίτητο να λιώσουν τελείως οι φράουλες.
  2. Σταματάω τη λειτουργία του μίξερ, προσθέτω τις υπόλοιπες φράουλες και ανακατεύω με μια ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) ή με μια ξύλινη κουτάλα.
  3. Σκεπάζω την κρέμα και την αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα, μέχρι να σφίξει λίγο.


 

Πηγή: http://www.dinanikolaou.gr/recipe/1503

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κρέμα ζαχαροπλαστικής φράουλας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.