Κουλουράκια με βρώμη & σταγόνες σοκολάτας γαρνιρισμένο με νουτέλα

Εκτέλεση συνταγής

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και τοποθετούμε λαδόκολα στα δύο ταψιά του φούρνου.
2. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός, το βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθούν.
3. Προσθέτουμε σταδιακά, το αλεύρι κοσκινισμένο και τη κανέλα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη. Αφήνουμε το μίξερ, προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα.
4. Παίρνουμε μια κ.σ. μείγμα, πλάθουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε επάνω στα ταψιά με τη λαδόκολλα αφήνοντας διάστημα μεταξύ τους. Τα ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 12′-15′, μέχρι να κάνουν ένα “χρυσό” χρώμα, εναλλάσσοντας τα ταψιά [το επάνω κάτω και αντιθέτως] στα 10 λεπτά του ψησίματος.
5. Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο τα αφήνουμε 5′ στο ταψί να “σταθούν” και μετά τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν. Για να σερβίρουμε, βάζουμε πάνω σε κάθε μπισκότο 1 κ.σ. νουτέλα και πασπαλίζουμε από πάνω σοκολατένια πολύχρωμη τρούφα.