Αναρτήθηκε στις 01/12/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Σαλάτες, Συνταγές
Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα
Μια συνταγή για μια νόστιμη κοτοσαλάτα. Κοτόπουλο, σαλάτα ή μαρούλι, καλαμπόκι, κρεμμυδάκια, καλαμπόκι, περιχυμένος με μαγιονέζα και γαρνιρισμένη με άνηθο και αμύγδαλα.
Υλικά συνταγής
- 3 μονά στήθη κοτόπουλου βρασμένα ή ψημένα
- 2 μαρούλια ή σαλάτες χονδροκομένα στο χέρι
- 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
- 200 γρ. καλαμπόκι
- 2 πιπεριές ψιλοκομμένες [1 πράσινη + 1 κόκκινη]
- λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
- 8 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
- 2 αυγά βραστά
- 2 φλ. μαγιονέζα
- 5 μικρές πατάτες βρασμένες ψιλοκομμένες [προαιρετικά]
- 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 100 γρ. αμύγδαλα [προαιρετικά ελαφρώς καβουρδισμένα]
- αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Σε μια πιατέλα στρώνουμε τα μαρούλια και τα αλατίζουμε ελαφρώς. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον άνηθο και τα αμύγδαλα, αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε 2 κ.σ. μαγιονέζα και 1 κ.σ. λάδι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το μείγμα πάνω από το μαρούλι το περιχύνουμε με τη μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και τα αμύγδαλα.
01/12/2014
Sintayes.gr,
Συνταγή: Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα