Κοτόπουλο με μανιτάρια μπέικον, τυρί & σάλτσα μουστάρδας μελιού

Κοτόπουλο με μανιτάρια μπέικον, τυρί & σάλτσα μουστάρδας μελιού

Μια συνταγή για κοτόπουλο μαριναρισμένο με μουστάρδα και μέλι, ψημένο με μανιτάρια, μπέικον και τυρί. Συνοδεύστε το με πατάτες τηγανιτές και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο.

Υλικά συνταγής

  • 4 μονά στήθη κοτόπουλου, χτυπημένα να πλατύνουν
  • 1/2  φλ. τσαγιού μουστάρδα πικάντικη
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 3 κ.σ. βιτάμ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 8 φέτες ψημένο ή τηγανισμένο μπέικον
  • 2 1/3  φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Τσένταρ
  • ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη μαρινάδα: Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μουστάρδα το μέλι, 2 κ.σ. λάδι, το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.  Σε γυάλινο μπολ βάζετε το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνετε , πασπαλίζετε με πάπρικα, το περιχύνετε με τα 3/4 του μείγματος, ανακατεύετε να πάει παντού και το βάζετε στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο και όλη τη νύχτα. Το υπόλοιπο 1/4 μείγμα το αφήνετε σε μπολάκι στο ψυγείο για το σερβίρισμα.
  2. Εφ” όσον το κοτόπουλο έχει ήδη μαριναριστεί προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  3. Τοποθετείτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε μέτρια θερμοκρασία το κοτόπουλο και από δύο πλευρές. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε το βούτυρο και σοτάρετε τα μανιτάρια.
  4. Τοποθετείτε τα στήθη σε λαδωμένο ταψί και τα αλείφετε με τη μαρινάτα. Τοποθετείτε πάνω σε κάθε στήθος από 1/4 των μανιταριών,  2 φέτες μπέικον και τις πασπαλίζετε ισομερώς με το τριμμένο τσένταρ.
  5. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 12-15 λ μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και το μπέϊκον και λιώσει το τυρί. Σερβίρετε πασπαλίζοντας προαιρετικά με ψιλοκομμένο μαϊντανό, με πατάτες τηγανιτές και με την υπόλοιπη σως-μαρινάτα.

alice-spring-chicken-05

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτόπουλο με μανιτάρια μπέικον, τυρί & σάλτσα μουστάρδας μελιού

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα