Κοτόπουλο με πατάτες και σως γιαουρτιού στο φούρνο

Κοτόπουλο με πατάτες και σως γιαουρτιού στο φούρνο

Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο και πολύ νόστιμο πουλερικό. Κοτόπουλο με πατάτες, κρεμμύδια και σάλτσα γιαουρτιού με μυρωδικά στο φούρνο.

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο σε μερίδες
  • 5-6 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
  • 3 κ.σ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 αυγά
  • χυμό 1 λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα κόβετε σε φέτες. Ζεσταίνετε ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα κρεμμύδια και να “θωρακιστούν” οι πατάτες.
  2. Στρώνετε τις πατάτες στη βάση ενός ταψιού και τις αλατοπιπερώνετε. Στρώνετε από πάνω τα κρεμμύδια και μετά τα κομμάτια κοτόπουλου. Ρίχνετε 1/2 φλ. τσαγιού νερό, αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το πασπαλίζετε με το μείγμα μπαχαρικών.
  3. Για τη σάλτσα: Χτυπάτε σε ένα μπολ τα αυγά, προσθέτετε το βιτάμ, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4. Απλώνετε τη σάλτσα πάνω στο κοτόπουλο. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Ξεσκεπάζετε το ταψί και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 20-25 λ. μέχρι να πήξει η κρέμα και να ροδίσει η κρούστα.

Βασική ιδέα από εδώ

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτόπουλο με πατάτες και σως γιαουρτιού στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.