Κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα με μακαρόνια

Κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα με μακαρόνια

Ένα πεντανόστιμο, πολύ εύκολο στη παρασκευή του πιάτο με κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα με τσίλι και ελιές, με μακαρόνια. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή (από εδώ) για να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο που σας έμεινε από τη προηγούμενη ημέρα, μεταμοφρώνοντάς το σε ένα τέλειο γευστικότατο πιάτο. 

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι 
  • αλάτι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένη 
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 700 γρ. σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά εμπορίου ή σπιτική (συνταγή εδώ)
  • 2 φλ. τσαγιού ψημένο κοτόπουλο, κομμένο σε μικρές μακρόστενες μπουκιές
  • 3/4 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
  • παρμαζάνα για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μπόλικο αλατισμένο, κοχλαστό νερό βράζετε το σπαγγέτι σας αλ τέντε, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το στραγγίζετε καλά.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και σοτάρετε τη ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα (ποσότητα σύμφωνα με τις γεύσεις σας) και το σκόρδο, ανακατεύοντας διαρκώς για περίπου 1 λ ή μέχρι να βγάλουν τη γεύση και αρώματά τους.
  3. Προσθέτετε τη σάλτσα ντομάτας και μόλις ζεσταθεί καλά, μειώνετε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή προσθέτετε το κοτόπουλο και τις ελιές και ανακατεύετε απαλά για 5-6 λ ή μέχρι να πιεί το κοτόπουλο μέρος της σάλτσας και ζεσταθεί μέχρι μέσα. 
  4. Ρίχνετε και τα μακαρόνια μέσα στο τηγάνι και ανακατεύετε απαλά μέχρι να καλυφθούν τα μακαρόνια με τη σάλτσα και ζεσταθούν. Σερβίρετε αμέσως ζεστό το φαγητό σας πασπαλισμένο με τριμμένη παρμεζάνα. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα με μακαρόνια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.