Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο με σάλτσα μελιού-σκόρδου

Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο με σάλτσα μελιού-σκόρδου

Υπέροχο κοτόπουλο πανέ στο φούρνο, γαρνιρισμένο με σάλτσα μελιού και σκόρδου. Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κοτόπουλο, για όλη την οικογένεια  που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. 

Υλικά συνταγής

  • Για το κοτόπουλο πανέ:
  • 3 μέτρια στήθη κοτόπουλου φιλέτο, χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκίτσες 3 εκ. περίπου
  • αλάτι πιπέρι
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1 ½ φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • σουσάμι και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για πασπάλισμα (προαιρετικά)
  • Για τη σάλτσα μελιού, σκόρδου:
  • ¼ φλ. τσαγιού μέλι
  • ¼ φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
  • 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • λίγο αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κοτόπουλο: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και στρώνετε ένα μέτριο ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνετε τη τριμμένη φρυγανιά και σε δεύτερο πιάτο χτυπάτε τα αυγά. Κόβετε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το αλατοπιπερώνετε.
  2. Βουτάτε το κοτόπουλο, ένα κομμάτι τη φορά, στα χτυπημένα αυγά και αφού καλυφθούν καλά απ΄όλες τις πλευρές με αυγό τα βουτάτε στη τριμμένη φρυγανιά φροντίζοντας και πάλι να καλυφθεί απ” όλες τις πλευρές. Τινάζετε τη περίσσια φρυγανιά και τα τοποθετείτε στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο.
  3. Ψήνετε τις παναρισμένες μπουκίτσες κοτόπουλου για 20-25 λ περίπου ή μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα και ροδοκοκκινίσουν.
  4. Για τη σάλτσα μελιού σκόρδου: Εν τω μεταξύ, βάζετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο χαμηλό και μεγειρεύετε για 2-3 λ επιπλέον ανακατεύοντας ανά διαστήματα. 
  5. Βγάζετε τα κομμάτια κοτόπουλου από το φούρνο, τα μεταφέρετε σε βαθύ μπολ και τα περιχύνετε με τη σάλτσα. Ανακατεύετε απαλά να πάει η σάλτσα παντού ώστε να είναι όλα τα κομμάτια καλυμμένα. Αν σας περισσέψει σάλτσα τη τοποθετείτε σε ένα μπολάκι και τη σερβίρετε μαζί με το φαγητό σας για να βυθίζετε τις μπουκίτσες. 
  6. Πασπαλίζετε (προαιρετικά) το κοτόπουλο με σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι.

tumblr_nhd1vsRHln1rcjq6vo1_500

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο με σάλτσα μελιού-σκόρδου

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.