Κοτόπουλο με μυρωδικά και πατάτες στο φούρνο
Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα μυρωδάτο κοτόπουλο στο φούρνο. Κοτόπουλο, γαρνιρισμένο με πατάτες baby και κρεμμυδάκια, αρωματισμένο με μυρωδικά για να απολαύσετε ένα υπέροχο πιάτο.
Υλικά συνταγής
- 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2 κιλών περίπου
- 12 μικρές πατάτες “baby”
- 12 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
- 4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
- 2 μέτρια φρέσκα φύλλα δάφνης
- 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 2 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο
- 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
- 1 φλ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλου
- 2 κ.σ. βούτυρο
- ελαιόλαδο
- αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Πλένετε καλά τις πατάτες baby και καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια.
- Ξεπλένετε το κοτόπουλο κάτω από κρύο νερό εξωτερικά και εσωτερικά στη κοιλότητα του στομαχιού, το σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας. Το βάζετε σε ταψί και γύρω από το κοτόπουλο προσθέτετε τις πατάτες baby και τα κρεμμυδάκια.
- Βάζετε στη κοιλότητα του κοτόπουλου τα σκόρδα, τη δάφνη το δενδρολίβανο και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνετε καλά το όλο φαγητό και το περιχύνετε με το λάδι, το βούτυρο, το ζωμό κοτόπουλου και το κρασί.
- Ψήνετε το κοτόπουλο στο προθερμασμένο φούρνο για 1:45 λ περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει και γίνουν οι πατάτες και τα κρεμμυδάκια. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε 10 λ να “σταθεί” και σερβίρετε.
07/12/2016
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Κοτόπουλο με μυρωδικά και πατάτες στο φούρνο
Tags: κοτόπουλο κυρίως πιάτα πατάτες baby πουλερικά συνταγές φούρνου
