Κοτομπουκιές με σος μαγιονέζας-γιαουρτιού

Κοτομπουκιές με σος μαγιονέζας-γιαουρτιού

Κοτομπουκιές …τόσο αφράτες, διαφορετικές από τις άλλες. Το αγαπημένο φαγητό των μικρών αλλά και …. μεγάλων παιδιών. Ένα απλό φαγητό που σας βγάζει ασπροπρόσωπους σε όλες τι περιπτώσεις.

Υλικά συνταγής

  • 2 στήθη κοτόπουλου, 500 γρ. περίπου και τα δύο
  • 1  ξερό κρεμμύδι τριμμένο 
  • 1 κ.γ. θυμάρι ή ρίγανη
  • αλάτι – πιπέρι
  • 2 αυγά
  • φρυγανιά τριμμένη
  • αλεύρι
  • Για τη σος μαγιονέζας -γιαουρτιού:
  • 10 κ.σ. μαγιονέζα
  • 5 κ.σ. γιαούρτι
  • Ψιλοκομμένο άνηθο
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Γλυκιά πάπρικα
  • Πολύ λίγο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβουμε σε κομμάτια το κοτόπουλο και το βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ, μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το θυμάρι ή ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε για λίγο ώστε να κοπεί το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
  2.  Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε μπολ. Χτυπάμε το ένα αυγό, το προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Σε τρία διαφορετικά βαθιά πιάτα, ρίχνουμε στο ένα αλεύρι, στο άλλο το δεύτερο αυγό χτυπημένο και στο τρίτο τη φρυγανιά. Με ένα κουτάλι (γιατί κολλάει το μείγμα), παίρνουμε μια μικρή μπάλα από το μείγμα και την αφήνουμε μέσα στο αλεύρι, την αλευρώνουμε και μετά την πιέζουμε λίγο στα χέρια μας. Βουτάμε την αλευρωμένη μπάλα στο αυγό και μετά στη φρυγανιά φροντίζοντας να καλυφθεί πλήρως απ” όλες τις πλευρές.
  4. Καθώς έχουμε τη μπάλα με τη φρυγανιά στα χέρια μας, τη πιέζουμε σε ότι σχήμα θέλουμε, λεπτή ή χοντρή και την αφήνουμε στην άκρη.
  5. Όταν τελειώσουμε με όλο το μείγμα, ζεσταίνουμε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία και από τις δυο πλευρές να ροδίσουν οι μπουκίτσες. Τις βγάζουμε και τις ακουμπάμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  6. Για τη σως ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε.

Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε κίτρινο τυρί τριμμένο, στο ψιλό μέρος του τρίφτη.  

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κοτομπουκιές με σος μαγιονέζας-γιαουρτιού

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα