Κολιοί στο φούρνο γεμιστοί με ντομάτα και φέτα

Κολιοί στο φούρνο γεμιστοί με ντομάτα και φέτα

Και ο κολιός τον Αύγουστο…. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμους Κολιούς γεμιστούς με φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα. Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Υλικά συνταγής

  • 3 μεγάλοι κολιοί
  • 4 ώριμες ντομάτες
  • 3/4 φλ. τσαγιού τυρί φέτα σε μικρά κυβάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
  • 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τους κολιούς, τους πλένετε καλά και [προαιρετικά] κόβετε τα κεφάλια. Τους τοποθετείτε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος και τους αλατοπιπερώνετε.
  2. Ζεματίζετε για 1 λ τις ντομάτες σε νερό που βράζει, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε κυβάκια. Ανακατεύετε καλά σ” ένα μπολ ντομάτα, σκόρδο, δυόσμο, ρίγανη, μαϊντανό, αλατοπίπερο και 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Χωρίζετε το μείγμα σε 2 μέρη. Στο ένα προσθέτετε το τυρί φέτα και ανακατεύετε.
  3. Μοιράζετε το μείγμα ντομάτας-φέτας στις κοιλιές των ψαριών και ρίχνετε το υπόλοιπο μισό μείγμα [χωρίς φέτα] στο ταψί γύρω από τους κολιούς. Ραντίζετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και 5-6 κ.σ. νερό.
  4. Ψήνετε τους κολιούς σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς  φούρνο, για 20-30 λ και τους σερβίρετε γαρνιρισμένους με μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο.

Κάντε 2-3 χαρακιές σε κάθε ψάρι για να αλατιστούν καλύτερα.
mackarel5601

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κολιοί στο φούρνο γεμιστοί με ντομάτα και φέτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.