Αναρτήθηκε στις 15/06/2014 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Κέϊκ σουφλέ σοκολάτας σε 20΄ στο πιάτο σας

Ένα υπέροχο κέϊκ – σουφλέ σοκολάτας για τους λάτρεις της σοκολάτας … Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο και πολύ γρήγορο κέϊκ με λιωμένη σοκολάτα, έτοιμο για το φούρνο σε 10΄ και ψήσιμο άλλα 10-12΄.

Υλικά συνταγής

250 γραμμάρια σοκολάτα *
250 γραμμάρια αλεύρι
200 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια βούτυρο
8 αβγά
4 βανίλιες
λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με τη σοκολάτα και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά, να λιώσουν.
Στο μείγμα της σοκολάτας μας, μόλις γίνει χλιαρό, ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους των αβγών και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τα ασπράδια των αβγών στο μίξερ με λίγο αλάτι, να γίνουν μαρέγκα.
Προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα ανακατεύοντας πολύ απαλά.
Παίρνουμε μια φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση, τη βουτυρώνουμε, τοποθετούμε μέσα το μείγμα μας και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200°C για 10-12΄.

* Μπορείτε να το φτιάξετε με σοκολάτα της αρεσκείας σας, κουβερτούρα ή γάλακτος