Κέϊκ σοκολάτας με μέλι και σοκολατένιο γλάσο μελιού

Κέϊκ σοκολάτας με μέλι και σοκολατένιο γλάσο μελιού

Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέϊκ με μέλι, γαρνιρισμένο με υπέροχο γλάσο σοκολάτας και μέλι. Ένα μυρωδάτο πεντανόστιμο κέϊκ που κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί…

Υλικά συνταγής

  • Για το σοκολατένιο κέϊκ μελιού:
  • 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλ. τσαγιού μέλι
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • Για το γλάσο μελιού-σοκολάτας:
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
  • 1/4 φλ. τσαγιού μέλι
  • 1 κ.σ. βραστό νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψί διαστάσεων βάσης 16×25 εκ. και το καλύπτετε με χαρτί ψησίματος. 
  2. Για το σοκολατένιο κέϊκ-μελιού: Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και το χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να έχετε ένα αφράτο, κρεμώδες μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά, ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Ρίχνετε και το μέλι και χτυπάτε για 1 λ περίπου.
  3. Κοσκινίζετε πάνω από το μείγμα το αλεύρι και το κακάο και συνεχίζετε το χτύπημα ρίχνοντας σταδιακά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί, ισιώνετε την επιφάνειά του και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λ. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε 5 λ να “σταθεί” και μετά το ξεφορμάρετε σε σχάρα να κρυώσει.
  4. Για το γλάσο σοκολάτας-μελιού: Σε ένα μπολ κοσκινίζετε τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύετε. Ρίχνετε το βραστό νερό στο μέλι ανακατεύετε και το ρίχνετε στο μπολ με τη ζάχαρη-κακάο. Το ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Κόβετε το κέϊκ σε 6 τετράγωνα κομμάτια, τα περιχύνετε με το γλάσο μελιού και σερβίρετε.  

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κέϊκ σοκολάτας με μέλι και σοκολατένιο γλάσο μελιού

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.