Χριστουγεννιάτικο κέικ με λευκή σοκολάτα και ράσμπερις [raspberries]

Χριστουγεννιάτικο κέικ με λευκή σοκολάτα και ράσμπερις [raspberries]

Μια συνταγή για ένα Χριστουγεννιάτικο κέϊκ. Ένα σοκολατένιο κέϊκ με κομματάκια λευκής σοκολάτας και ράσμπερις. Πολύ απλό, πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο.

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 250 γρ. βούτυρο σε κομμάτια
  • 3 αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
  • 1  φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,  κοσκινισμένο
  • 1 φλ. τσαγιού ράσμπερις [raspberries] κατεψυγμένα
  • 1/2 φλ. τσαγιού κομματάκια λευκής σοκολάτας
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 ° C. Βουτυρώστε ένα ταψί ύψους 4 εκ.,  διαστάσεων 27 x 17 εκ. περίπου και τοποθετείστε από πάνω λαδόχαρτο ο οποίο να εξέχει 2 εκ. γύρω γύρω.
  2. Λιώνετε μπεν μαρί το βούτυρο με τη μαύρη σοκολάτα κουβερτούρας, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνει ένας σοκολατένιος χυλός.  Κατεβάστε το από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
  3. Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτετε και το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας, συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθούν και στο τέλος προσθέτετε σταδιακά και το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα.
  4. Ρίχνετε το μισό από το σοκολατένιο μείγμα στο ταψί, πασπαλίζετε με τα βατόμουρα και τα κομμάτια της λευκής σοκολάτας και περιχύνετε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 35′. Βγάζετε από το φούρνο το αφήνετε να κρυώσει και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

brownies-main

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικο κέικ με λευκή σοκολάτα και ράσμπερις [raspberries]

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.