Κέικ γιαουρτιού με γλάσο μαρμελάδας μήλου

Κέικ γιαουρτιού με γλάσο μαρμελάδας μήλου

Μια συνταγή για ένα υπέροχο, πολύ αφράτο, δροσερό κέικ γιαουρτιού γλασαρισμένο με μαρμελάδα μήλου!!!

Υλικά συνταγής

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 1/2 κούπες αλεύρι φαριν απ (όσο πάρει)
  • 1 κούπα μαργαρίνη 
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 καψουλίτσα βανίλια
  • Για το γλάσο:
  • 1/2 φλ. τσαγιού μαρμελάδα μήλου έτοιμη ή [βλέπε υλικά εδώ]
  • 3 κουταλιές νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder και τη βανίλια.
  2. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, προσθέτετε την ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάτε όλα μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε το μείγμα του αλευριού σταδιακά και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένας αφράτος χυλός. Τέλος προσθέτετε το βούτυρο και συνεχίζετε το χτύπημα.
  3. Βουτυρώνετε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και ρίχνετε μέσα στο μείγμα. Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35-40 λ, μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό από μέσα. Προσοχή μη το παραψήσετε και στεγνώσει. Το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά, ξεφορμάρετε και το αφήνετε να κρυώσει τελείως. Μέχρι να κρυώσει το κέικ (αν δεν έχετε μαρμελάδα), φτιάχνετε τη μαρμελάδα μήλου στιγμής (βλέπε εκτέλεση εδώ).
  4. Για το γλάσο: Παίρνετε τη μαρμελάδα τη βάζετε σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτετε το νερό. Μόλις πάρει μια βράση το κατεβάζετε και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με τη ζεστή μαρμελάδα το κρύο κέικ. Μόλις κρυώσει το κόβετε και το απολαμβάνετε.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαρμελάδα μήλου με άλλη της αρεσκείας σας.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κέικ γιαουρτιού με γλάσο μαρμελάδας μήλου

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα