Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού

Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού

Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο και πεντανόστιμο κέϊκ. Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι, γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού-γιαουρτιού για μια ξεχωριστή, υπέροχη γεύση. Δοκιμάστε το.

Υλικά συνταγής

  • Για το κέϊκ:
  • 3 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες μπανάνες
  • 150 γρ. μαργαρίνη
  • 1 φλ. καφέ ζάχαρη
  • 1 καψουλίτσα βανίλιας
  • 1/4 κ.γ. σόδα
  • ψιλοκομμένα καρύδια και φέτες μπανάνας για γαρνίρισμα
  • Για τη κρέμα γαρνιρίσματος:
  • 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
  • 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέϊκ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και καλύπτετε ένα ταψί 20 εκ. πλάτους και τουλάχιστον 7 εκ. βάθους, με λαδόκολα στη βάση και στα τοιχώματα.
  2. Χτυπάτε στο μίξερ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 3′-5′ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέστε και το αλεύρι [κοσκινισμένο], τη σόδα, το γιαούρτι και τη μπανάνα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  3. Ρίχνετε στο ταψί το μείγμα και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου. Βγάζετε από το φούρνο και με τη βοήθεια του λαδόχαρτου αναποδογυρίζετε το κέϊκ πάνω σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει.
  4. Για τη κρέμα γαρνιρίσματος: Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Τέλος προσθέτετε και το γιαούρτι και συνεχίζετε για λίγο ακόμα το χτύπημα να ενσωματωθεί. 
  5. Απλώνετε τη κρέμα πάνω από το κέϊκ και γαρνίρετε με φετούλες μπανάνας και ψιλοκομμένα καρύδια.

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.