Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού
Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο και πεντανόστιμο κέϊκ. Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι, γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού-γιαουρτιού για μια ξεχωριστή, υπέροχη γεύση. Δοκιμάστε το.
Υλικά συνταγής
- Για το κέϊκ:
- 3 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 3 αυγά
- 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
- 1 1/2 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες μπανάνες
- 150 γρ. μαργαρίνη
- 1 φλ. καφέ ζάχαρη
- 1 καψουλίτσα βανίλιας
- 1/4 κ.γ. σόδα
- ψιλοκομμένα καρύδια και φέτες μπανάνας για γαρνίρισμα
- Για τη κρέμα γαρνιρίσματος:
- 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
- 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
Εκτέλεση συνταγής
- Για το κέϊκ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και καλύπτετε ένα ταψί 20 εκ. πλάτους και τουλάχιστον 7 εκ. βάθους, με λαδόκολα στη βάση και στα τοιχώματα.
- Χτυπάτε στο μίξερ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 3′-5′ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέστε και το αλεύρι [κοσκινισμένο], τη σόδα, το γιαούρτι και τη μπανάνα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Ρίχνετε στο ταψί το μείγμα και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου. Βγάζετε από το φούρνο και με τη βοήθεια του λαδόχαρτου αναποδογυρίζετε το κέϊκ πάνω σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει.
- Για τη κρέμα γαρνιρίσματος: Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Τέλος προσθέτετε και το γιαούρτι και συνεχίζετε για λίγο ακόμα το χτύπημα να ενσωματωθεί.
- Απλώνετε τη κρέμα πάνω από το κέϊκ και γαρνίρετε με φετούλες μπανάνας και ψιλοκομμένα καρύδια.
09/11/2014
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Κέϊκ μπανάνας με γιαούρτι γαρνιρισμένο με κρέμα τυριού
Tags: γιαούρτι γλυκά επιδόρπια κέϊκ μπανάνα συνταγές φούρνου
