Κασερόπιτα
Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη κασερόπιτα. Μια νοστιμότατη πίτα με κασέρι, χαλούμι και ρεγγάτο για να απολαύσετε μια υπέροχη πίτα, στο πρωϊνό σας, δεκατιανό αλλά και συνοδευτικό ή ορεκτικό στο γεύμα ή δείπνο σας.
Υλικά συνταγής
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- 1 1/2 φλ. τσαγιού κασέρι τριμμένο
- 1/2 φλ. τσαγιού χαλούμι τριμμένο
- 1/2 φλ. τσαγιού ρεγγάτο τριμμένο
- 4 αυγά
- 3/4 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα των φύλλων
- αλάτι [μετά από δοκιμή]- πιπέρι
- λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο [προαιρετικά]
Εκτέλεση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ τρίβετε τα τυριά στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Σε άλλο μπολ χτυπάτε τα 3 αυγά, προσθέτετε το γάλα, λίγο αλάτι μετά από δοκιμή των τυριών, πιπέρι, 1/2 φλ. ελαιόλαδο, το δυόσμο [προαιρετικά] και τα χτυπάτε ελαφρώς να ανακατευτούν.
- Ρίχνετε το μείγμα αυγών μέσα στο μπολ με τα τριμμένα τυριά και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Λαδώνετε ένα ταψί 22×32 εκ. περίπου και στρώνετε τα 2 φύλλα λαδωμένα ένα ένα. Πασπαλίζετε από πάνω μια μικρή ποσότητα μείγματος τυριών, στρώνετε από πάνω άλλα 2 φύλλα λαδωμένα ένα ένα και μια μικρή ποσότητα μείγματος τυριών. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία στρώνοντας στο τέλος 2 λαδωμένα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε το 1 αυγό, προσθέτετε το υπόλοιπο 1/4 φλ. τσαγιού γάλα και 3 κ.σ. γάλα, ανακατεύετε καλά και περιχύνετε την επιφάνεια της πίτας ώστε να πάει παντού. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς φούρνο για 40-45 λ μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
16/10/2015
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Κασερόπιτα
Tags: Κασερόπιτα κυρίως πιάτα μεζέδες ορεκτικά πίτες συνταγές φούρνου
