Αναρτήθηκε στις 13/09/2014 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Καρυδόπιτα με γλάσο σοκολάτας

Μια λαχταριστή, υπέροχη καρυδόπιτα σιροπιασμένη, γαρνιρισμένη με γλάσο σοκολάτας. Ο απόλυτος πειρασμός για τους λάτρεις του καρυδιού, των σιροπιαστών γλυκών και της σοκολάτας.

Υλικά συνταγής

Για τη καριδόπιτα και το σιρόπι:

[Βλέπε υλικά συνταγής εδώ]

Για το γλάσο σοκολάτας:

300 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
350 γρ. κρέμα γάλακτος
20 γρ. βούτυρο
καρύδι ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα [προαιρετικά]

Εκτέλεση συνταγής

Για τη καριδόπιτα: Φτιάχνουμε τη καρυδόπιτα σύμφωνα με τις οδηγίες [δείτε τις οδηγίες εδώ]. Όταν σιροπιάσουμε την καρυδόπιτα την αφήνουμε να “πιεί” το σιρόπι και να κρυώσει καλά.
Για το γλάσο σοκολάτας: Ζεσταίνουμε καλά το γάλα με το βούτυρο. Μόλις έλθει σε σημείο βρασμού, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά και να ενσωματωθεί. Περιχύνουμε το γλάσο σοκολάτας στη κρύα καρυδόπιτα και γαρνίρουμε με τριμμένο καρύδι. Μόλις μισοκρυώσει και σταθεροποιηθεί ελαφρώς κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.