Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο… Απλά υπέροχο σουφλέ… με δύο κίτρινα τυριά….

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. τυρί ένταμ [χονδροτριμένο στο τρίφτη]
  • 150 γρ. τυρί έμμενταλ [χονδροτριμένο στο τρίφτη]
  • 400 γρ. γάλα
  • 4 αυγά
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 60-70 γρ. αλεύρι
  • μοσχοκάρυδο
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα.
  2. Ανακατεύουμε το γάλα, τους κρόκους, το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξουν.
  3. Κατεβάζουμε από την φωτιά και στην συνέχεια προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα τυριά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  4. Στο τέλος ενσωματώνουμε απαλά την μαρέγκα και αφού το στρώσουμε σε ένα βουτυρωμένο μικρό ταψί, το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20-30′ περίπου μέχρι να ροδίσει καλά.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.