Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

Αναρτήθηκε στις 29/07/2015 σε Ορεκτικά – Μεζέδες, Συνταγές

Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο… Απλά υπέροχο σουφλέ… με δύο κίτρινα τυριά….

Υλικά συνταγής

• 250 γρ. τυρί ένταμ [χονδροτριμένο στο τρίφτη]
• 150 γρ. τυρί έμμενταλ [χονδροτριμένο στο τρίφτη]
• 400 γρ. γάλα
• 4 αυγά
• 80 γρ. βούτυρο
• 60-70 γρ. αλεύρι
• μοσχοκάρυδο
• αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

1. Κτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα.
2. Ανακατεύουμε το γάλα, τους κρόκους, το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξουν.
3. Κατεβάζουμε από την φωτιά και στην συνέχεια προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα τυριά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4. Στο τέλος ενσωματώνουμε απαλά την μαρέγκα και αφού το στρώσουμε σε ένα βουτυρωμένο μικρό ταψί, το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20-30′ περίπου μέχρι να ροδίσει καλά.

29/07/2015

www.sintayes.gr,

Συνταγή: Υπέροχο σουφλέ με δύο τυριά

  Tags: μεζέδες ορεκτικά σουφλέ συνταγές τυριά