Υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα με πορτοκάλι

Υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα με πορτοκάλι

Υπέροχος συνδυασμός σοκολάτας πορτοκαλιού. Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό γλυκό που απογειώνει τη γεύση με τον μοναδικό συνδιασμό σοκολάτας πορτοκαλιού.

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 130 γρ. βούτυρο
  • Για τη γέμιση:
  • 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
  • ξύσμα 1 μεγάλου πορτοκαλιού
  • 2/3 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 2/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. σκόνη κακάο
  • Για το γλάσο πορτοκαλιού:
  • 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.γ. βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 πορτοκαλιού το χυμό
  • 3 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής πορτοκαλί [προαιρετικά]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C και λαδώνετε και στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα ταψί βάθους 3 εκ. περίπου, διαστάσεων 17 Χ 28 εκ.
  2. Για τη βάση: Θρυμματίζετε στο multi τα μπισκότα και λιώνετε το βούτυρο. Τα μεταφέρετε και τα δύο σε μπολ, τα ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν και τα στρώνετε, πιέζοντάς τα ελαφρώς στη βάση του ταψιού. Βάζετε το ταψί στο ψυγείο για 30 λ να κρυώσει και να σφίξει.
  3. Για τη γέμιση: Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα. Βάζετε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το κακάο και τη λιωμένη σοκολάτα και τα ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το μείγμα πάνω από τη βάση μπισκότου και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λ. Βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει τελείως.
  4. Για το γλάσο πορτοκαλιού: Σε ένα μπολ βάζετε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο, 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέστε 1/2 – 1 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού ακόμα. Προσθέστε [προαιρετικά] σταδιακά μια μια σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής και ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
  5. Στρώνετε το γλάσο πορτοκαλιού πάνω από τη κρύα πλέον σοκολατένια γέμιση, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα με πορτοκάλι

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.