Υπέροχο γλύκισμα με λεμόνι και φράουλες

Υπέροχο γλύκισμα με λεμόνι και φράουλες

Ένα υπέροχο γλύκισμα με λεμόνι και φράουλες. Μια συνταγή για ένα ιδιαίτερο, αφράτο, δροσερό γλύκισμα με το φανταστικό συνδυασμό της ξινής γεύσης του λεμονιού και της υπέροχης γλυκιάς και μυρωδάτης γεύσης της φράουλας.

Υλικά συνταγής

 Για τη βάση:

  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη κρέμα φράουλα, λεμόνι:

  • 1 φλ. τσαγιού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2-3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 1/2 φλ. τσαγιού φράουλες πολτοποιημένες
  • 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αβγά
  • 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη βάση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι ή πυρέξ διαστάσεων 22 Χ 32 εκ.. 
  2. Σε ένα μεγάλο μπόλ βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ, ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι και χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα ψιχουλιαστό μείγμα.
  3. Το μεταφέρετε στο ταψάκι και το ισιώνετε πατώντας το με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το βάζετε στο προθερμασμένο φούρνο και το ψήνετε για 17-18΄μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι άκρες του. Μόλις το βγάλετε, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170 βαθμούς.
  4. Μέχρι να ψηθεί ετοιμάζετε τη κρέμα φράουλας, λεμονιού: Σε ένα μπολ βάζετε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το πολτό φράουλας, τα αβγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε στο μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σταδιακά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα.
  5. Περιχύστε το μείγμα πάνω από τη βάση μόλις το βγάλετε από το φούρνο, το ισιώνετε, το ξαναβάζετε στο φούρνο και το ψήνετε για 23-26 λεπτά ακόμα. Βγάλτε από το φούρνο και μόλις κρυώσει, το κόβετε με ένα υγρό μαχαίρι, σε 24  κομμάτια, το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. 

7040801053_2ed5c47081_o

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Υπέροχο γλύκισμα με λεμόνι και φράουλες

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.