Αναρτήθηκε στις 02/09/2017 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές

Γιαούρτι με σος από μύρτιλλα

Γιαούρτι με γλυκιά σος από μύρτιλλα σε 10 λ. Το τέλειο ανάλαφρο και δροσερό επιδόρπιο και όχι μόνο, με λίγες θερμίδες. Το μύρτιλλο ή blueberry είναι ένας οπωροφόρος θάμνος και οι καρποί του έχουν μια ελαφρώς υπόξινη γεύση, κατάλληλοι για παγωτά και γλυκά. Αναφέρεται συχνά σαν το θαυματουργό φυτό της νεότητας και ως ο φύλακας της υγείας αφού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β-καροτίνη, σε σάκχαρα, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Αντίθετα είναι φτωχά σε νάτριο, λιπαρά και θερμίδες. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή (από εδώ) για μια εύκολη γρήγορη σος με μύρτιλλα. Φτιάξτε μεγαλύτερη ποσότητα, διατηρείται μέχρι και 5 μέρες στο ψυγείο, και απολαύστε τα με γιαούρτι ή ακόμη και πάνω σε κρέμες στιγμή ή πανακότα ή στα κέικ και τις τηγανίτες σας.

Υλικά συνταγής

2 κ.σ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη
300 γρ. μύρτιλλα κατεψυγμένα
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
½ κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού
γιαούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

Σε μια μικρή κατσαρολίτσα βάζετε τη ζάχαρη, τα μύρτιλλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό λεμονιού και τα ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά για 8 λ περίπου ή μέχρι να δέσει ελαφρώς το σιρόπι. Αποσύρετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και αφήνετε τη σος με τα μύρτιλλα να κρυώσουν καλά.
Μοιράστε ισομερώς το γιαούρτι σας σε 8 μικρά μπολ περιχύστε τα από πάνω με τη κρύα πλέον σος από μύρτιλλα και απολαύστε τα!