Αναρτήθηκε στις 25/02/2017 σε Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά
Γαρίδες πικάντικες με κόλιανδρο
Γαρίδες πικάντικες με κόλιανδρο. Μια πολύ εύκολη συνταγή (από εδώ)για ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο πικάντικο πιάτο. Ο απόλυτος ουζομεζές και όχι μόνο.
Υλικά συνταγής
- 500 γρ. γαρίδες μετρίου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες
- 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1-1 / 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1/2 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο κόλιανδρο
- 10 σταγόνες τσίλι ή ταμπάσκο
- αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Καθαρίζετε τις γαρίδες και τις βάζετε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Τις αλατοπιπερώνετε και τις αφήνετε στην άκρη.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά, σε μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε το σκόρδο το κόλιανδρο και το τσίλι και σοτάρετε για 2 περίπου λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία και μόλις κάψει αρκετά, προσθέτετε και τις γαρίδες.
- Σοτάρετε τις γαρίδες για, περίπου, 1 έως 1-1 / 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Τις σερβίρετε περιχύνοντας τες με το περιεχόμενο του τηγανιού [ξύστε καλά τη βάση του τηγανιού για να πάρετε και ότι έχει κολλήσει. Είναι ότι πιο νόστιμο για τις γαρίδες σας.]

25/02/2017
Sintayes.gr,
Συνταγή: Γαρίδες πικάντικες με κόλιανδρο