Φριτάτα με κολοκυθάκια, μπέικον και ντομάτα

Φριτάτα με κολοκυθάκια, μπέικον και ντομάτα

Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο με απλά υλικά. Φριτάτα με κολοκυθάκια, μπέικον και ντομάτα για να απολαύσετε ένα χορταστικό πρωϊνό ή ένα ελαφρύ και νόστιμο γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα. 

Υλικά συνταγής

  • 6 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 φέτες μπέικον κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 μέτριο κολοκύθι, κομμένο με αποφλοιωτή πατάτας, σε λεπτές ροδελίτσες 
  • 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.σ. γάλα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού κίτρινο τυρί επιλογής σας (κασέρι, τσένταρ, ένταμ)
  • 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και λαδώνετε ένα ταψί με διάσταση βάσης 16 x 26 εκ. Προαιρετικά στρώνετε στη βάση και τα τοιχώματα του ταψιού χαρτί ψησίματος. 
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε τα αυγά και τα χτυπάτε ελαφρώς. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το μπέικον, τα κολοκυθάκια, το αλεύρι, το γάλα, αλατοπίπερο και το μισό τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά να αναμιχθούν τα υλικά. 
  3. Ρίχνετε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και στρώνετε από πάνω, πιέζοντάς τα ελαφρώς μέσα στο μείγμα, τα ντοματίνια ελαφρώς αλατισμένα. Πασπαλίζετε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε τη φριτάτα σας στο προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λ ή μέχρι να ψηθεί το αυγό και ροδοκοκκινίσει στην επιφάνειά της. 
  4. Την αφαιρείτε από το φούρνο, τη πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Φριτάτα με κολοκυθάκια, μπέικον και ντομάτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.