Φλογέρες με φέτα ανθότυρο και μέλι στο φούρνο

Φλογέρες με φέτα ανθότυρο και μέλι στο φούρνο

Λαχταριστές, τραγανές γλυκές φλογέρες με φέτα, ανθότυρο και μέλι και κανέλα, περιχυμένες με έξτρα  μέλι για ένα απολαυστικό, εύκολο και γρήγορο γλυκάκι που σίγουρα θα ενθουσιάσει, εσάς και τους καλεσμένους σας. Μια συνταγή (από το “Ζάχαρη & Αλεύρι) για γλυκά πιτάκια, με τον απόλυτο συνδυασμό του αλμυρού με το γλυκό, της φέτας και του μελιού. Ένα γλύκισμα, που ετοιμάζετε πανεύκολα και γρήγορα και τρώγεται ακόμα πιο εύκολα και πιο γρήγορα!

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. φέτα
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 120 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 1/3 κούπας ή μεγάλου φλ. τσαγιού μέλι + επιπλέον μέλι για το σερβίρισμα
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε το μεγάλο ταψί του φούρνου σας και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Πολτοποιείτε τη φέτα στο μπλέντερ, προσθέτετε και το ανθότυρο, πολτοποιείτε για λίγο ακόμα και μόλις ενσωματωθούν τα 2 τυριά ρίχνετε και το κρόκο αυγού, τη κανέλα και το μέλι και συνεχίζετε το χτύπημα να ομογενοποιηθούν. Εναλλακτικά αναμείξτε καλά όλα τα υλικά σε μίξερ με μαχαίρια και όχι σε μπλέντερ.
  3. Κόβετε τα φύλλα κρούστας σε 4 λωρίδες κάθετα προς τη μεγάλη πλευρά τους. Αλείφετε 1 λωρίδα με το λιωμένο βούτυρο και ακουμπάτε πάνω της άλλη 1 λωρίδα φύλλου την οποία πάλι αλείφετε με το βούτυρο. Βάζετε 1 κ.σ. από το μείγμα της γέμισης στη στενή πλευρά της λωρίδας και τυλίγετε τη λωρίδα σε “πουράκι”. Αλείφετε το “πουράκι” με βούτυρο και το τοποθετείτε στο ταψί.
  4. Φτιάχνετε με τον ίδιο τρόπο και τις υπόλοιπες φλογέρες τις τοποθετείτε στο ταψί και τις ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λ περίπου ή μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο και πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Τις μεταφέρετε σε πιατέλα, τις περιχύνετε με μέλι και τις σερβίρετε ζεστές ή χλιαρές. 

Σημείωση: Προτείνουμε να φτιάξετε αυτές τις φλογέρες με 2 λωρίδες φύλλα για να είναι τραγανές και σταθερές. Φυσικά μπορείτε να τις φτιάξετε και μόνο με 1 λωρίδα, οπότε θα βγουν και περισσότερες. 



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Φλογέρες με φέτα ανθότυρο και μέλι στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.