Φέτα με μέλι και ρίγανη σε φύλλο κρούστας

Φέτα με μέλι και ρίγανη σε φύλλο κρούστας

Θρυμματισμένη φέτα με ρίγανη, μέλι και ελαιόλαδο, τυλιγμένα σε τραγανό φύλλο κρούστας,  γαρνιρισμένα με μέλι και σουσάμι. Μια εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (από εδώ) για ένα απλό, ταπεινό αλλά νοστιμότατο ορεκτικό ή τον απόλυτο μεζέ με το ουζάκι σας. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο;

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. τυρί φέτα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα φύλλων και ταψιού
  • 2 κ.γ. μέλι + συν επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 1 κ.σ. σουσάμι για πασπάλισμα στο σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα μεγάλο ταψί. Σε ένα μπολ βάζετε τη φέτα, τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο, το μέλι και τη ρίγανη και τα θρυμματίζετε καλά με ένα πιρούνι. 
  2. Βάζετε σε καθαρό πάγκο εργασίας ένα φύλλο κρούστας το βουρτσίζετε καλά με ελαιόλαδο και από πάνω τοποθετείτε άλλο ένα φύλλο. Κόβετε αυτά τα 2 φύλλα στη μέση κατά πλάτος. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα άλλα 2 φύλλα ώστε να έχετε 4 ορθογώνια διπλά φύλλα. 
  3. Απλώνετε ισομερώς από 1/4 του μείγματος φέτας στο κέντρο κάθε διπλού φύλλου. Διπλώνετε μια από τις μακριές άκρες φύλλου στο κέντρο και στη συνέχεια επαναλαμβάνετε με την άλλη άκρη. Διπλώνετε και τις κοντές άκρες στο κέντρο, έτσι ώστε το τυρί να τυλιχτεί καλά σαν δέμα. (βλέπε φωτογραφίες πιο κάτω).
  4. Μεταφέρετε τις πίτες στο ταψί, αλείφετε την επιφάνειά τους με τις υπόλοιπες 3 κ.σ. ελαιόλαδο και τις ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λ ή μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο και πάρει ένα χρυσαφί- ελαφρώς καφέ στις άκρες χρώμα. Προαιρετικά μπορείτε να τα τηγανίσετε, σε μέτρια φωτιά, σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. 
  5. Εν τω μεταξύ καβουρδίζετε το σουσάμι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαντική ουσία, ανακατεύοντας για λίγο μέχρι να βγάλει το άρωμά του και πάρει ένα ελαφρώς χρυσαφί χρώμα. Σερβίρετε τις πίτες σας ζεστές περιχυμένες με το μέλι και το καβουρδισμένο σουσάμι. 

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Φέτα με μέλι και ρίγανη σε φύλλο κρούστας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.