Φανταστική σοκολατόπιτα (Video)

Φανταστική σοκολατόπιτα (Video)

Μια υπέροχη σοκολατόπιτα, ίσως από τις καλύτερες που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή του Δημ. Μιχαηλίδη, για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας τη τέλεια σοκολατόπιτα, ένα γλύκισμα αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους, που δεν απαιτείται ούτε μίξερ για τη παρασκευή της αλλά μόνο αγάπη και μεράκι για τα γλυκά. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κομμάτια
  • 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestle Dessert (που λιώνει εύκολα) κομμένη σε μικρά κομματάκια
  • 150 ml γάλα πλήρες
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 βανιλίνη
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά
  • Για το γαρνίρισμα:
  • σιρόπι ή γλάσο σοκολάτας, σαντιγί και φράουλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τα κομμάτια βουτύρου και τη κουβερτούρα σε κομματάκια σε μεταλλικό μπολ, το βάζετε σε μπεν μαρί, δηλ. πάνω σε κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, φροντίζοντας να μην ακουμπά το νερό στο μπολ με τη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύετε απαλά με μαρίζ, μέχρι να έχετε μια λεία σοκολατένια ρευστή κρέμα.
  2. Μεταφέρετε τη κρέμα σε πυρίμαχο μπολ, προσθέτετε τα 150 ml γάλα χτυπώντας διαρκώς απαλά το μείγμα με σύρμα και μόλις ενσωματωθεί ρίχνετε βροχηδόν τη ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το σύρμα.
  3. Στη συνέχεια ρίχνετε τις 4 κ.σ. αλεύρι, ανακατεύετε καλά, προσθέτετε ανακατεύοντας διαρκώς τις 2 κ.σ. κακάο μέχρι να ενσωματωθεί, ρίχνετε το αλάτι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4. Προσθέτετε σταδιακά, ένα τη φορά, τα αυγά ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνονται πλήρως. Στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί ψησίματος και από πάνω στερεώνετε ένα τσέρκι (25χ25 εκ. περίπου) ή αντίστοιχο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  5. Ρίχνετε μέσα το σοκολατένιο μείγμα και το ψήνετε σε καλά προσθερμασμένο φούρνο στους185 βαθμούς στον αέρα, για 25 λ περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του βγει με ελαφρώς υγρά ψίχουλα.
  6. Βγάζετε τη σοκολατόπιτά σας από το φούρνο και μόλις κρυώσει ελαφρώς τη κόβετε σε κομμάτια, τη γαρνίρετε με σιρόπι σοκολάτας, με σαντιγί ή παγωτό και με φρούτο επιλογής σας ή ξηρούς καρπούς και απολαύστε τη! Την επομένη μπορείτε πριν τη σερβίρετε βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λ ώστε να ξαναπάρει την “υγρή” υφή της.

Δείτε σε video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Φανταστική σοκολατόπιτα (Video)

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.