Donuts γεμιστά με μερέντα (Video)

Donuts γεμιστά με μερέντα (Video)

Υπέροχα Donuts γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχα, σπιτικά και λαχταριστά αφράτα donuts, γεμιστά με μερέντα, καλυμμένα με ζάχαρη και σκόνη κακάου, που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά .. όλων των ηλικιών. Μια αγαπημένη λιχουδιά που δύσκολα μπορείς να της αντισταθείς. 

Υλικά συνταγής

  • 2 φακελάκια μαγιά των 8 γραμμαρίων
  • 1/4 φλ. τσαγιού ζεστό νερό
  • 5 κ.σ. βούτυρο
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα
  • 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 3/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 μεγάλο αυγό ολόκληρο + 1 κρόκο αυγού
  • 3 ¾ φλ. τσαγιού αλεύρι + επιπλέον για άνοιγμα φύλλου ζύμης
  • βούτυρο λιωμένο ή κρόκος αυγού χτυπημένος με λίγο νερό για άλειμμα ζύμης
  • Μερέντα ή Νουτέλα 
  • σπορέλαιο για τηγάνισμα
  • ζάχαρη κρυσταλλική και κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μικρό μπολ βάζετε τη μαγιά σε σκόνη και το ζεστό νερό και τα ανακατεύετε καλά να διαλυθεί η μαγιά. Το αφήνετε στην άκρη. 
  2. Σε άλλο, μεγάλο μπολ, ρίχνετε το βούτυρο και το ζεστό γάλα και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ρίχνετε το ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό ολόκληρο, το κρόκο και το μείγμα μαγιάς ανακατεύοντας με το σύρμα μετά από κάθε προσθήκη υλικού ώστε να ενσωματώνετε.
  3. Προσθέτετε και το αλεύρι και ανακατεύετε με μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Καλύπτετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. 
  4. Στη συνέχεια πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι το πάγκο εργασίας σας και με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο. Με ένα κουπ πατ ή με την ανάποδη ενός μεγάλου ποτηριού του κόβετε σε κυκλικά κομμάτια ζύμης σε ζυγό αριθμό.
  5. Αλείφετε τις άκρες των μισών κομματιών ζύμης με λιωμένο βούτυρο ή με το κρόκο αυγού, βάζετε στο κέντρο τους 1 κοφτή κ.σ. μερέντα και τις σκεπάζετε με τα υπόλοιπα μισά κομμάτια ζύμης. Τοποθετείτε τα donuts σε δίσκο, κλείνετε τις άκρες γύρω γύρω πατώντας τες καλά με τα χέρια σας, για να “φυλακίσετε” καλά τη μερέντα μέσα στο donut. Τα σκεπάζετε με πλαστική μεβράνη και τα αφήνετε για 45 λ στην άκρη να φουσκώσουν. 
  6. Σε μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε σπορέλαιο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Μόλις κάψει τηγανίζετε τα donuts μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τη ζάχαρη άχνη με κανέλα σε σκόνη. Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα τα έτοιμα donuts από το τηγάνι και τα βουτάτε στο μείγμα ζάχαρης κανέλας, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά. Τα σερβίρετε ζεστά ή χλιαρά ή και σε θερμοκρασία δωματίου. 

Δείτε το βίντεο εκτέλεσης της συνταγής βήμα-βήμα:

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Donuts γεμιστά με μερέντα (Video)

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα