Cookies με σταγόνες σοκολάτας, γεμιστά με μπισκότα oreo

Cookies με σταγόνες σοκολάτας, γεμιστά με μπισκότα oreo

Τραγανά, πεντανόστιμα μπισκότα (cookies) με σταγόνες σοκολάτας, γεμιστά με μπισκότα όρεο. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο για να απολαύσετε το καφέ ή το αφέψημά σας ή το γάλα σας εκτός από αυτά τα υπέροχα μπισκότα; Μια εύκολη συνταγή (που βρήκαμε εδώ) για τα τέλεια μπισκότα που θα αγαπήσουν οι μεγάλοι και θα λατρέψουν τα παιδιά. Δείτε πιο κάτω βήμα βήμα την εκτέλεση της συνταγής.

Υλικά συνταγής

  • 1 φλ. τσαγιού βούτυρο (230 γρ.), καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη καστανή
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 280 γρ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας
  • 24 μπισκότα όρεο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
  2. Βάζετε σε μεγάλο μπολ το βούτυρο και τις 2 ζάχαρες και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθούν. 
  3. Σε άλλο μπολ αναμιγνύετε καλά το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα και τα προσθέτετε σταδιακά στο μπολ με το μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνετε και τις σταγόνες σοκολάτας και χτυπάτε για 1/2 λ ακόμα να ενσωματωθούν ισομερώς. .
  4. Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και το βάζετε πάνω από ένα μπισκότο όρεο. Παίρνετε μια κουταλιά ακόμα και καλύπτετε το κάτω μέρος του όρεο. Το βάζετε μέσα στη παλάμη σας, το πιέζετε ελαφρώς και σφραγίζετε καλά τις άκρες περιμετρικά.
  5. Το τοποθετείτε στο ταψί και συνεχίζετε την ίδια διαδικασία μέχρι να έχετε 24 cookies τα οποία τοποθετείτε στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο αφήνοντας 3 εκ. διάστημα μεταξύ τους. Προαιρετικά για να μην “φαρδύνουν” πολύ τα cookies στο ψήσιμο τα βάζετε με το ταψί στο φούρνο για 10-15 λ. 
  6. Στη συνέχεια τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10-13 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσουν καλά ιδιαίτερα στις άκρες τους. Τα αφαιρείτε από το φούρνο, τα αφήνετε για 10 λ να “σταθούν” και μετά τα μεταφέρετε προσεκτικά σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν καλά. 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ

1m 2m 3m 4m 5m 6m 7m 8m 9m 10m 11m 12m 13m 14m 15m 7777

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Cookies με σταγόνες σοκολάτας, γεμιστά με μπισκότα oreo

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.