Cookies μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας

Cookies μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για υπέροχα, κούκις μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας. Εύκολα στη παρασκευή τους, λαχταριστά και μυρωδάτα στη γεύση μου με τον υπέροχο συνδυασμό μπανάνας και σοκολάτας σίγουρα θα τα απολαύσετε σαν πρωϊνό, σνακ για τα παιδιά στο σχολείο ή και για τους καλεσμένους σας.

Υλικά συνταγής

  • 3/4 φλ. τσαγιού βούτυρο αλατισμένο, λιωμένο
  • 1 φλ. τσαγιού συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλ. τσαγιού πουρές (πολτοποιημένες στο μούλτι) ώριμες μπανάνες
  • 2 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. κορν φλάουρ
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε με λαδόκολλα το μεγάλο ταψί του φούρνου.
  2. Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο, τη καστανή και κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το πουρέ μπανάνας και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και το κορν φλάουρ και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  3. Ρίχνετε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε να ενσωματωθούν ισομερώς. Θα έχετε μια ζύμη παχιά και κολλώδη. Παίρνετε με μεγάλο 2 κ.σ. μείγματος τη φορά κάνετε μπαλάκια, τα τοποθετείτε πάνω στη λαδόκολλα και τα πιέζετε με την ανάποδη του κουταλιού να ισοπεδωθούν ελαφρώς.
  4. Συνεχίζετε τη διαδικασία, τοποθετώντας το ένα δίπλα στο άλλο (λαμβάνοντας υπ΄όψη ότι  θα απλώσουν λίγο στο ψήσιμο αλλά όχι πολύ) μέχρι να τελειώσει το μείγμα και έχετε. Τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 12-14 λ ή μέχρι να χρυσίσουν τα cookies στις άκρες τους. Στο κέντρο τους θα φαίνονται σχετικά λίγο άψητα αλλά θα συνεχιστεί το ψήσιμο και θα σφίξει και όταν θα τα αφαιρέσετε από το φούρνο.
  5. Αφαιρείτε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τα cookies για 1 λεπτό μέσα στο ταψί. Μετά τα μεταφέρετε σε σχάρα και τα αφήνετε μέχρι να κρυώσουν καλά. 

μμμμμ

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Cookies μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.