Cheesecake με τραγανή βάση και γέμιση Oreo

Cheesecake με τραγανή βάση και γέμιση Oreo

Υπάρχει μόνο ένα πράγμα πιο νόστιμο από ένα κρεμώδες cheesecake και αυτό είναι ένα κρεμώδες cheesecake με τραγανή βάση με μπισκότα όρεο και γέμιση με…. extra όρεο. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε, μικροί και μεγάλοι το τέλειο, ελαφρύ γλύκισμα όλες τις ώρες, σε όλες τις περιστάσεις. 

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα σε σκόνη μπισκότα Oreo (περίπου 12 μπισκότα)
  • 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • Για το cheesecake:
  • 900 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αυγά 
  • 20 μπισκότα όρεο κομμένα στα 4

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
  2. Για τη βάση: Θρυμματίζετε στο μούλτι, τα μπισκότα όρεο σχεδόν σε σκόνη, προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και τα αναμυγνύετε καλά. Στρώνετε το μείγμα στη βάση ενός στρογγυλού ταψιού/φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 22 εκ, πιέχοντάς τα ελαφρώς με την ανάποδη ενός κουταλιού ώστε να στρωθούν ισομερώς στη βάση του ταψιού. Ψήνετε τη βάση στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λ. Αφαιρείτε το ταψί από το φούρνο. 
  3. Για το cheesecake: Εν τω μεταξύ φτιάχνετε το cheesecake. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάτε με το μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμιχθούν καλά.
  4. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά τα αυγά, 1 τη φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνονται πλήρως. Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε τα 20 μπισκότα όρεο κομμένα στα 4 και ανακατεύετε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν ισομερώς.
  5. Στρώνετε το μείγμα πάνω από τη βάση όρεο, ισιώνετε την επιφάνειά του και το ψήνετε στο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς φούρνο για 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά το cheesecake στο κέντρο του (πιέστε το με την ανάποδη ενός κουταλιού να δείτε αν είναι σταθερό).
  6. Το αφαιρείτε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Στη συνέχεια το ξεφορμάρτε το κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε.  

ooooo

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Cheesecake με τραγανή βάση και γέμιση Oreo

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα