Cheesecake με Nutella και Oreo

Cheesecake με Nutella και Oreo

Μια συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου χωρίς ψήσιμο. Ένα γλυκό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει, αφού ο συνδυασμός Νουτέλας και μπισκότων Όρεο, θα απογειώσει  τη γεύση σας.

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 180 γρ. cookies σοκολάτας
  • 60 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 80 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • Για τη γέμιση:
  • 450 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή μασκαρπόνε
  • 2 κ.γ. [10 ml] χυμό λεμονιού
  • 500 ml κρέμα γάλακος πλήρης 35% λιπαρά
  • 1/3 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
  • 12 μπισκότα όρεο θρυμματισμένα σε μικρά κομμάτια
  • 1 κούπα Nutella ή Μερέντα
  • Για διακόσμηση:
  • 9 mini μπισκότα oreo για διακόσμηση [προαιρετικά]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε  ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενο πάτο [ή κοινό ταψί στρωμένο καλά με μεμβράνη ή χαρτί ψησίματος] διαστάσεων 23-25 εκ.
  2. Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο multi μαζί με τη μαύρη ζάχαρη και τη κανέλα. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα και το στρώνετε στη βάση του ταψιού, πιέζοντάς το ελαφρώς και το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
  3. Για τη γέμιση: Βάζετε σε μπολ το τυρί κρέμα και το χυμό λεμονιού και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Σε άλλο καθαρό μπολ, με καθαρό μίξερ χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Προσθέτετε στο μπολ με το μείγμα τυριού, τη ζάχαρη και τη σαντιγί και χτυπάτε το μείγμα για 1/2 λ ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά.
  4. Χωρίζετε το μείγμα τυριού-σαντιγί σε δύο ίσα μέρη σε δύο διαφορετικά μπολ. Στο πρώτο μπολ με το μισό μείγμα βάζετε τα 2/3 θρυμματισμένα όρεο και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.
  5. Στο δεύτερο μπολ προσθέτετε τη νουτέλα ή μερέντα και το χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και έχετε ένα σοκολατένιο μείγμα. Απλώνετε το μείγμα νουτέλας πάνω από τη μπισκοτένια βάση την ισιώνετε και τη βάζετε στο ψυγείο για 10 λ. Τη βγάζετε από το ψυγείο και στρώνετε από πάνω το μείγμα με τα μπισκότα όρεο. Την αφήνετε για 5-6 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
  6. Για το γαρνίρισμα: Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο 1/3 των θρυμματισμένων όρεο και πριν σερβίρετε διακοσμείτε με τα mini μπισκότα όρεο.

Προαιρετικά γαρνίρετε και με λίγη σαντιγί.

no-bake-chocolate-oreo-cheesecake-40 (1)

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Cheesecake με Nutella και Oreo

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.