Cheesecake εύκολο και αφράτο (Video)

Cheesecake εύκολο και αφράτο (Video)

Cheesecake. Ένα δροσερό, ελαφρύ γλύκισμα για όλες τις ώρες, όλες τις περιστάσεις αλλά και το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα καλό γεύμα η δείπνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για cheesecake σε πάμπολες παραλλαγές, εδώ όμως σας δίνουμε μια πολύ εύκολη συνταγή του Δημ. Μηχαιλίδη, με αντίστοιχο βίντεο της παρασκευής της, για να απολαύσετε ένα δροσερό, νόστιμο και αφράτο cheesecake. Δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 220 γρ. μπισκότα βουτύρου τύπου Πτι Μπερ ή άλλα επιλογής σας, τριμμένα στο μούλτι
  • 110 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • Για τη γέμιση cheesecake:
  • 400 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
  • 3 κ.γ. φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 470ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα
  • 90 γρ. ζάχαρη
  • 1 βανιλίνη
  • Για την επικάλυψη:
  • μαρμελάδα φρούτα του δάσους ή άλλη επιλογής σας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και τα αναμιγνύετε καλά μέχρι να έχετε ένα μείγμα σαν “βρεγμένη” άμμο.  Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψάκι με αποσπώμενη βάση 22 εκ. και το απλώνετε ισομερώς σε όλη την επιφάνεια της βάσης, πιέζοντάς το ελαφρώς με την ανάποδη ενός κουταλιού. 
  2. Για τη γέμιση cheesecake: Βάζετε το μαλακό τυρί κρέμα σε ένα καθαρό μπολ και το χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει καλά. Ρίχνετε τα 3 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθεί.
  3. Προσθέτετε τη κρύα κρέμα γάλακτος χτυπώντας διαρκώς μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές, αφράτο σχετικά πηχτό μείγμα. Ρίχνετε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Αδειάζετε το μείγμα μέσα στο ταψάκι, το απλώνετε ομοιόμορφα, με ένα κουτάλι, πάνω από τη μπισκοτένια βάση. και το βάζετε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
  4. Για την επικάλυψη: Πριν σερβίρετε το cheesecake σας, το κόβετε σε κομμάτια,  απλώνετε στην επιφάνειά τους τη μαρμελάδα αρεσκείας σας και το απολαμβάνετε.

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

 



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Cheesecake εύκολο και αφράτο (Video)

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.