Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

Μια εύκολη συνταγή για λαχταριστά, γευστικότατα μπουτάκια κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα στο φούρνο. Σερβίρετε με συνοδευτικό επιλογής σας και απολαύστε ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο.

Υλικά συνταγής

  • 10-12 μπουτάκια κοτόπουλου (μόνο τα πόδια όχι ολόκληρα τα μπούτια)
  • αλάτι πιπέρι
  • Για τη μαρινάδα:
  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 4 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 2 κ.γ. πολτοποιημένο σκόρδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 κ.γ. κόλιανδρος φρέσκος ψιλοκομμένος
  • 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο γλυκό κρασί (π.χ. μαυροδάφνη)
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. νερό
  • μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και τα τα ανακατεύετε πολύ καλά, χτυπώντας τα με πιρούνι μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
  2. Αλατοπιπερώνετε τα μπουτάκια κοτόπουλου, τα τοποθετείτε σε μεγάλο μπολ και τα περιχύνετε με τη μαρινάδα. Τα γυρίζετε απ” όλες τις πλευρές, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά με τη μαρινάδα. Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες.
  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάζετε τα μπουτάκια σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα ψήνετε για 25 λ περίπου, βουρτσίζοντάς τα 1-2 φορές με τη μαρινάδα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  4. Τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά, τα περιχύνετε με την υπόλοιπη μαρινάδα και τα ψήνετε για άλλα 20 λ. Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι.

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.