Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα μπύρας και φρέσκιας ντομάτας με σπαγγέτι
Ένα πολύ απλό, πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο αλλά και πολύ-πολύ νόστιμο φαγητό. Μπουτάκια κοτόπουλου σιγοβρασμένα σε σάλτσα μπύρας και φρέσκιας ντομάτας με υπέροχη γεύση. Συνοδεύψτε το με μακαρόνια ή πιλάφι και απολαύστε το… σε 50 λ στο πιάτο σας…
Υλικά συνταγής
- 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο. 10 ή Νο. 6
- 6-8 μπουτάκια κοτόπουλου
- 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 700 γρ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
- 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
- 1/2 κ.γ. ζάχαρη
- 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα
- Λίγο δεντρολίβανο
- Τυρί τριμμένο για πασπάλισμα
- Αλάτι – Πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
-
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα μπουτάκια κοτόπουλου και προσθέτετε το σκόρδο. Συνεχίζετε για 2 λ το σοτάρισμα και προσθέτετε τη μπύρα, τις τριμμένες ντομάτες, το πελτέ, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και 1-2 πρέζες δεντρολίβανο. Προσθέτετε 1/2 φλ. ζεστό νερό, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του βρασίματος, προσθέστε λίγο ακόμα ζεστό νερό.
-
Εν τω μεταξύ, βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσέξτε μη παραβράσουν αλλά να είναι αλ τέντε. Όταν γίνουν τα σουρώνετε τα λαδώνετε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σερβίρετε με το κοτόπουλο με μπόλικη σάλτσα πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
Photo
25/07/2017
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα μπύρας και φρέσκιας ντομάτας με σπαγγέτι
Tags: ζυματικά κατσαρόλας κοτόπουλο κυρίως πιάτο Μακαρόνια μπουτάκια κοτόπουλου μπύρα σάλτσα ντομάτας Σπαγγέτι συνταγές
