Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Ένα τόσο απλό, τόσο εύκολο, τόσο γρήγορο αλλά και τόσο νόστιμο πιάτο για το οικογενειακό, καθημερινό τραπέζι. Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο. Μια συνταγή με λίγα απλά υλικά, εύκολη στη παρασκευή της (προσαρμοσμένη από εδώ) για το τέλειο πεντανόστιμο πιάτο. Συνοδέψτε το με πουρέ ή ζυμαρικό ή πιλάφι και απολαύστε ένα χορταστικό γεύμα ή δείπνο. 

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλα ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα πυρέξ
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 
  • 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας
  • 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 50 ml ξίδι από λευκό κρασί
  • 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
  • 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού (κρατάτε λίγα φύλλα για γαρνίρισμα)
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αλατοπιπερώνετε τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα τοποθετείτε σε ένα πυρέξ. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το ζωμό κότας και το πελτέ και ανακατεύετε να διαλυθεί καλά ο πελτές. Στη συνέχεια προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε το κοτόπουλο. 
  2. Ψήνετε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20-25 λ. Μετά το γυρίζετε από την άλλη πλευρά και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λ ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο μείνει με το ζουμάκι του.
  3. Αν σωθεί η σάλτσα και το κοτόπουλο δεν έχει ψηθεί, σκεπάστε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και συνεχίστε λίγο ακόμα το ψήσιμο μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο μέχρι μέσα. 
  4. Το σερβίρετε με συνοδευτικό επιλογής σας (πουρέ, πατάτες τηγανιτές, ρύζι, μακαρόνια) και το γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.