Μπισκότα με μέλι και κομμάτια σοκολάτας

Μπισκότα με μέλι και κομμάτια σοκολάτας

Υπέροχα μπισκότα με μέλι και κομμάτια σοκολάτας. Μια πολύ εύκολη συνταγή για μαλακά και ελαφρώς μαστιχωτά μπισκοτάκια που συνδυάζουν το μέλι, λίγη κανέλα και μεγαλούτσικα κομμάτια σοκολάτας για τέλεια γεύση. Δοκιμάστε τα!!! 

Υλικά συνταγής

  • 110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 175 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 γεμάτη κ.σ. μέλι
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε το αυγό, το μέλι και τη κανέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
  2. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι χτυπώντας διαρκώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ, ρίχνετε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύετε με ελαστική σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν ισομερώς.
  3. Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα, τη καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να παγώσει καλά. Μην παραλείψετε αυτό το βήμα διότι διαφορετικά τα μπισκότα θα “απλώσουν” πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος. 
  4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις και στρώνετε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά του φούρνου. Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα τοποθετείτε στο ταψί, φροντίζοντας να αφήσετε αρκετή απόσταση μεταξύ τους. Τα ψήνετε για 12-14 λ περίπου ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα περιμετρικά.

μαο

Πηγή 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μπισκότα με μέλι και κομμάτια σοκολάτας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.