Ανάλαφρο Μους κέϊκ Nutella’s χωρίς αλεύρι

Ανάλαφρο Μους κέϊκ Nutella’s χωρίς αλεύρι

Ένα πανάλαφρο Μους κέϊκ Νουτέλας με σοκολάτα γάλακτος και κουβερτούρας, χωρίς αλεύρι. Θα απαιτήσει λίγο χρόνο αλλά θα σας αποζημειώσει με την υπέροχη γεύση του.

Υλικά συνταγής

  • 255 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
  • 1 φλ. Μερέντα ή Νutella
  • 3/4 φλ. βούτυρο μαργαρίνη
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλ. ζάχαρη extra fina (πολύ λεπτή)
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών (36%) παγωμένη
  • extra σαντιγί και σιρόπι βύσσινο ή άλλο αρεσκείας σας για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα ταψάκι 25 εκ. με αποσπώμενο πάτο ή τοποθετείστε λαδόχαρτο στη βάση για να το ξεφορμάρετε εύκολα. Ετοιμάστε και ένα μεγαλύτερο ταψί στο οποίο θα προσθέσετε βραστό νερό.
  2. Λιώνετε σε μεγάλο μπολ σε μπεν μαρί τα κομματάκια και από τις 2 σοκολάτες ανακατεύοντας. Προσθέτετε στο μπολ τη νουτέλα και το βούτυρο και συνεχίζετε το ανακάτεμα στο μπεν μαρί, μέχρι να λιώσουν και ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  3. Σε άλλο μπολ χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά για 1 λ τουλάχιστον μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτετε σταδιακά και τη ζάχαρη χαμηλώνετε τη ταχύτητα και τη χτυπάτε για τουλάχιστον 5-6 λ. Ρίχνετε το μείγμα του μπεν μαρί με τις σοκολάτες, σταδιακά μέσα στο μείγμα αυγών συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Αφήνετε το μίξερ.
  4. Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και τη προσθέτετε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη κρέμα. 
  5. Ρίχνετε το έτοιμο μείγμα στο έτοιμο ταψάκι και βάζετε αυτό το ταψάκι μέσα σε μεγαλύτερο ταψί με βραστό νερό το οποίο θα καλύπτει το ταψάκι με το γλυκό μέχρι τη μέση. Ψήνετε το κέικ στη μεσαία σχάρα του φούρνου 1 ώρα και 10 λεπτά. Σβήνετε το φούρνο και αφήνετε το κέικ να σταθεί μέσα στο φούρνο 40 λεπτά.
  6. Το βγάζετε το από το φούρνο, το ξεφορμάρετε και το αφήστε το σε σχάρα να κρυώσει καλά για 30 λ περίπου. Γαρνίρετε με σαντιγί και σιρόπι αρεσκείας σας και σερβίρετε.

 

theansweriscake.com/seattlepalate.com

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Ανάλαφρο Μους κέϊκ Nutella’s χωρίς αλεύρι

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.