Αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες με μαγιονέζα
Μια συνταγή για αφράτους κολοκυθοκεφτέδες με μαγιονέζα. Άλλη μια συνταγή για ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας.
Υλικά συνταγής
- 2 φλ. τσαγιού κολοκύθι τριμμένο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη ή ψίχα ψωμιού
- 1 κ.σ. μαγιονέζα light
- 1 κ.σ. τριμμένο κρεμμύδι
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο + σπορέλαιο για το τηγάνισμα
- 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο [προαιρετικά]
- αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Τρίβετε τα κολοκυθάκια, τα στύβετε με τα χέρια και τα αφήνετε σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα υγρά τους. Μόλις στραγγίξουν τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί.
- Σε μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν.
- Πλάθουμε σε κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό με τα ψητά μας.
22/10/2014
www.sintayes.gr,
Συνταγή: Αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες με μαγιονέζα
Tags: κολοκύθι Κολοκυθοκεφτέδες μαγιονέζα μεζέδες ορεκτικά συνταγές τηγάνι
