Αφράτα pancakes με άρωμα λεμόνι
Μια συνταγή, εύκολη και πολύ γρήγορη, δίνει μια extra γεύση στα κλασικά pancakes, προσθέτοντάς τους το δροσερό άρωμα του λεμονιού.
Υλικά συνταγής
Εκτέλεση συνταγής
- Ανακατεύετε το αλεύρι με το baking powder.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε καλά το αυγό και στη συνέχεια προσθέτετε το γάλα, το ξινόγαλο, τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και συνεχίζετε να χτυπάτε. Τέλος προσθέτετε το μείγμα του αλευριού και τα χτυπάτε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε στη μέση τον χυλό έτσι ώστε να σχηματιστεί μια στρογγυλή τηγανίτα. Τηγανίζετε καλά από τη μία πλευρά και έπειτα γυρίζετε προσεκτικά για να τηγανιστεί και η άλλη.
- Συνεχίζετε με τον υπόλοιπο χυλό και μόλις όλα τα pancakes είναι έτοιμα, τα σερβίρετε σε πιάτα και τα περιχύνετε με μέλι.
* Σε περίπτωση που δεν έχετε ξυνόγαλα προσθέστε 1 ολόκληρο φλιτζάνι [αντί για 2/3] γάλα.
Πηγή: http://www.queen.gr/MAGEIRIKH/THS-TEMPELAS/item/30242-afrata-pancakes-me-aroma-lemoni#ixzz30RnuL7Db
01/05/2014
Sintayes.gr,